Etiqueta do Sushi

[Moizen]

Você curte a culinária japonesa ?

Chega a ser "viciado" num sushi ?

Então aprenda a forma elegante de apreciar e comer um sushi, sabendo o que se pode e o que se deve evitar na hora:

Permitido

• pegar o sushi usando os pauzinhos (hashi) ou com a mão, ambos são corretos;
• caso você goste do molho shoyu no sushi, mergulhar o peixe e não o arroz (o que vemos sempre é o contrário);
• colocar o sushi inteiro na sua boca, de forma que o peixe encoste na sua língua primeiro;
• pegar o sushi com o hashi sempre paralelo ao prato. Pegar o sushi por cima é sinal de luto;
• quando não estiver usando o hashi, deixar ele apoiado no hasi-oki (aquela pequena porcelana);
• uma maneira de dizer que você terminou de comer é colocando o hashi sobre o prato do shoyu;
• comer o gengibre entre um prato e outro. Ele serve para limpar o paladar.
  

Devemos evitar

• esfregar um hashi no outro para limpar alguma coisa ou alisar a madeira;
• morder um sushi pela metade e volte a outra metada pro prato;
• colocar o gengibre por cima do sushi para comer;
• colocar o arroz diretamente no molho shoyu;
• Wasabi (raiz forte) não deve ser misturado no molho shoyu formando uma sopa. Ele deve ser colocado individualmente em cada item;
• nunca deixar o hashi jogado na mesa;
• dar gorgetas para o sushiman. Dificilmente eles pegarão o dinheiro.
  

Deu até fome agora...

Bom apetite !!!!